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菠蘿“三年八倍利”的背后——湛江農墾優質菠蘿發展紀略
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發表日期:2020-04-14 作者:gksk002 點擊量:

雷州半島是中國菠蘿之鄉,經常出現“一年賺一年虧”的現象。但廣東省湛江墾區有這樣一片菠蘿,2017-2019年間,收獲面積分別為380畝、50畝和313畝,利潤分別為35萬元、15萬元和228萬元,雖然受種植更新時間影響,三年中收獲面積大幅變動,可單位面積利潤卻從2017年920元/畝,增長到2018年的3000元/畝和2019年的7280元/畝,2019年畝均效益是2017年的近八倍(7.92倍)——那么,這“三年八倍利”到底是怎么來的呢?

一片新基地

湛江墾區菠蘿產業形成于20世紀80年代。常年種植面積15萬-17萬畝,年均產鮮果45萬噸以上、產值達10億元,約占雷州半島菠蘿總產的一半,是全國最大的菠蘿生產、加工與綜合利用基地,先后獲得“南亞熱帶作物名優基地”“全國農產品(菠蘿)標準化生產綜合示范區”“農業部熱作標準化示范園”“無公害農產品產地”等稱號。

根據農墾集團化改革部署,為推進菠蘿產業高質量發展,湛江農墾2016年組建了現代農業發展有限公司,直接劃撥菠蘿主產區6個生產隊和罐頭廠約2萬余畝土地,作為該公司的菠蘿生產基地,建立菠蘿專營子公司并配備營銷團隊,初步形成集菠蘿種植、加工、銷售一體化的現代菠蘿產業經營格局。同時,通過訂單、共建、收購、參股等多種模式,力爭控制菠蘿生產基地8萬-10萬畝,建成全國一流的雷州半島特色果蔬產業集團。

果蔬發展,品種優先。公司在地處菠蘿主產區徐聞縣的紅星農場率先引進優良新品種,建立優質菠蘿示范新基地,雖然開始面積不大,但效益逐年提高,還帶動周邊地區菠蘿面積倍增發展。

2018年上半年,因遭受極端天氣或管理不善,導致徐聞縣大部分菠蘿品質下降、出現滯銷。在地方媒體播發有關消息之后,新華社廣東分社記者趕到現場深入采訪,并播發長篇通訊,其中重點提到紅星農場示范基地的新品種菠蘿不僅銷路暢通“不愁嫁”,而且行情穩定“不掉價”,新品種菠蘿價格是傳統品種的60倍以上。

廣東省分管農業的副省長率有關部門就菠蘿滯銷問題到徐聞縣開展專題調研,充分肯定了紅星農場菠蘿產業的示范帶動和品牌價值,認為紅星農場基地出產的菠蘿是集品種、品質、品牌、品德“四品”為一體的優質農產品。隨后省里出臺相關政策,提供資金支持,促進湛江菠蘿產業做優做強。

2019年春來時節,新華社記者再次走進紅星農場采訪并播發圖文消息《這里有片“菠蘿的海”,沒有海水,但有芬芳和甜蜜》等,有關網絡瀏覽量高達200多萬人次。

紅星農場趁勢而上,圍繞“最有種植基礎、最有質量保障、最有品牌影響,不打農藥、不施化肥、不催熟,纖維少、水分足、甜度高,不用泡鹽水,像吃西瓜一樣方便”等菠蘿特色大做文章,受到廣大客商熱捧,線上線下發貨量不斷擴大,價格明顯高于周邊地區,而且市場供不應求。

一個新品牌

湛江墾區作為全國最早最大的菠蘿罐頭生產基地,其收獲罐頭廠出產的“三葉”牌菠蘿罐頭曾獲中國名牌產品獎和綠色食品認證,曾經出口多個國家和地區。

湛江農墾現代農業發展有限公司在組建之時,就確立“整合資源、建立基地,有效供給、保障安全,促進營銷、樹立品牌”發展思路。為了更好地對接市場,統籌湛江農產品銷售工作,湛江農墾集團公司傾力打造“湛墾佳農”公用品牌,并與上海百盛等大客戶建立了良好的合作關系。

在“三葉”菠蘿罐頭品牌和“湛墾佳農”公用品牌的基礎上,為了抓好菠蘿鮮果銷售,紅星農場在建立優質菠蘿基地的同時,注冊了“紅土金菠”商標,產品經農業部食品質量監督檢驗測試中心(湛江)檢測為綠色食品,在市場中逐步形成了“農場果—自然熟”的良好口碑。

通過2018年和2019年參加徐聞菠蘿文化旅游節、湛江農博會、廣東農博會、全國農交會等推廣活動,“紅土金菠”品牌知名度顯著提升。同時與有關媒體對接,在知名網站、報刊、騰訊為村、微信公眾號等平臺發送推文;CCTV-1《焦點訪談》、CCTV-7《農廣天地》、CCTV-2財經頻道、南方衛視《我愛返尋味》《飛越廣東》等欄目組也分別到紅星農場優質菠蘿基地拍攝采訪,《南方雜志》《瞭望周刊》等也相繼刊發長文,使越來越多的消費者認識了“紅土金菠”。

廣東省政府調研組高度評價“紅土金菠”生產基地成立之初就堅持“優質、綠色、安全”標準,摒棄傳統的生產技術,采用地膜覆蓋保水保肥、施用生物有機肥料、水肥一體化灌溉、電石催花、套袋護果、不使用任何膨大劑、催熟劑等標準化生產技術,確保了菠蘿鮮果的優良品質。

時任廣東省副省長葉貞琴在接受《農民日報》記者專訪時表示,湛江農墾要以墾地合作為平臺,開展“金菠蘿”“臺農16”“臺農17”等優稀品種的示范擴種工作,加快調整和豐富菠蘿品種結構;擦亮“徐聞菠蘿”“菠蘿的海”這些區域公共品牌的同時,扶持“紅土金菠”等企業品牌,推進菠蘿產業與旅游、教育、文化、康養等產業深度融合。

借助“紅土金菠”品牌,紅星農場結合廣東農墾湛江休閑觀光農業旅游戰略布局和雷州半島生態修復工程,依托優質菠蘿生產示范基地、生態菠蘿園度假中心等地域特色,著手構建全域旅游新格局。通過挖掘“歸僑文化、知青文化、軍墾文化”等主題形象,高起點規劃、高標準實施集循環農業、創意農業、農事體驗于一體的田園綜合體。

一位新農人

2019年末,李康偉獲評“全國農業農村系統先進個人”。這位2014年7月畢業于廣東海洋大學農學院的新農人,是紅星農場優質菠蘿基地的負責人。30出頭的他能獲得這份榮譽,原因有二:一是年輕人有平臺;二是讓專業的人做專業的事。

多年以來,由于品種單一、種植管理技術落后、化肥使用過度等問題,雷州半島菠蘿品質出現下降,價格下跌,經常連累農場職工和地方農民家計陷入困頓。

身為紅星農場生產科負責人,李康偉想方設法提高農場及地方菠蘿的產值,力求打破菠蘿種植戶收入低微的困局。2015年9月,紅星農場組建模擬股份制經營優質菠蘿生產基地。2016年1月起,李康偉擔任該基地負責人,開始引進菠蘿品種臺農17號及美國品種金菠蘿。

新品種、新氣象,也帶來了新挑戰——需要新的種植技術。種植戶缺乏新品種種植經驗,李康偉團隊便帶著大家與臺灣菠蘿種植大戶交流學習、實地研究,在相互交流中掌握技術要點,逐步攻克菠蘿種植各階段技術上的難題。為了打消大家的疑惑,李康偉更是自行出資種植菠蘿,為種植戶全程提供示范和技術指導。

在李康偉團隊的努力下,基地第一批鮮果在2017年5月成熟上市,有效出果率95%,達到同行業先進水平。基地當年的230畝臺農17號菠蘿,為徐聞縣最大的新品種菠蘿生產基地,也是新品種菠蘿引進種植最成功的基地,為當地新品種的推廣趟開了新路子。

2018年上半年,徐聞縣等地常規的巴厘品種菠蘿嚴重滯銷,收購價格低至0.2元/斤還賣不掉。同一時期,李康偉團隊在紅星農場基地種植的菠蘿,因為品種先進、品質上乘而“逆勢而上”一枝獨秀,平均銷售價格在3元/斤還供不應求,每畝純利潤4000多元,與常規巴厘品種滯銷局面形成強烈對比,并引發各方關注。

為繼續探索臺農17號菠蘿宿根苗(二年頭)的結果技術,2018年下半年,李康偉團隊經多次調研后,在紅星農場基地嘗試優質菠蘿留一年宿根試驗。事實證明,菠蘿果實不但優質而且取得較好的經濟效益,形成了優質菠蘿三年兩造的生產模式。

為了推動菠蘿產業高質量發展,李康偉團隊無償提供種植技術,帶領周邊種植戶發展優質菠蘿。其中紅星農場職工李可勝種植的16畝金鉆菠蘿,2019年實現鮮果利潤11萬元。

在李康為團隊的影響下,通過各方的共同努力,2019年徐聞縣新品種新技術種植的菠蘿推廣面積達到3000多畝,示范帶動種植戶100多戶。同時,紅星農場優質菠蘿生產基地也成為湛江市、徐聞縣兩級科學技術協會開展“鄉村振興科普給力”“三下鄉”系列科普聯合等活動地點。

一份新使命

2019年底,農業農村部、國家林業和草原局等九部門發出認定中國特色農產品優勢區(第三批)的通知,廣東農墾湛江菠蘿農產品優勢區名列其中。這既是對湛江墾區多年所做工作的充分肯定,更是一份沉甸甸的新使命。

根據申報主體廣東省湛江農墾局的工作思路,擬通過推廣菠蘿與香蕉、甘蔗輪作,與橡膠等林木間作,力爭到2023年菠蘿種植面積達20萬畝;以市場為導向,科技創新為抓手,建設菠蘿產業園核心區2萬畝,培育優良菠蘿新品種,集成推廣高產、優質、高效、生態、安全的標準化生產技術,加快商品化處理和保鮮技術的應用,提高菠蘿的產量和品質;實現平均單產3.8噸/畝,鮮果優質率65%,年產鮮果55萬噸以上,年均產值12億元。

一要加快優良品種培育和推廣應用。加強菠蘿種質資源收集保存和創新利用,選育鮮食、加工和鮮食加工兼用型優良品種。以良種化、優質化栽培和現代保鮮流通技術為突破口,錯開產品上市高峰期,由目前的冬春季節集中上市改為周年供應;建設良種繁育基地,大力推廣“臺農11號”“臺農16號”“臺農17號”“臺農21號”“臺農22號”以及“金菠蘿”等新品種,逐步改變菠蘿品種單一、種性退化的現狀,優化品種結構,提高良種覆蓋率。

二要推進標準化生產和新產品研發力度。加強基礎設施,建設標準化生產示范基地。健全菠蘿生產技術標準體系,集成推廣種苗繁殖、采后處理等標準化生產技術、研制推廣小型生產機械,規范生長調節劑施用,提升標準化生產水平;大力開發罐頭、濃縮果汁加工品及菠蘿葉纖維及制品、速凍菠蘿、膳食纖維、菠蘿酶、菠蘿酒、菠蘿飲料、菠蘿渣飼料和菠蘿生物有機肥等副產品,提高產業深加工和綜合利用水平。

三要提高組織化和產業化水平。以提高規模化、集約化、組織化、產業化經營水平為目標,培育家庭農場、專業合作社和種植大戶等新型經營主體,實現適度規模經營。構建“公司+基地”“公司+基地+農戶”“公司+專業合作社”等經營模式,推動“種-加-銷”一體化發展。培育產業鏈全、競爭力強和影響力大的產業化龍頭企業。

四要加快市場營銷和現代物流建設。改進傳統銷售模式,發展電商、農超對接、產地直營等現代營銷網絡,建設產地批發市場和專業市場。以提升質量和品牌建設為重點,服務墾區和輻射周邊農村,積極開拓中、高端市場,開拓華北、東北和西北等新興市場,增加對俄羅斯、中東等市場的出口,拓寬銷售區域,擴大鮮果出口。大力發展采后商品化處理和冷鏈物流,提高流通效率,保障果品質量安全。  

(來源:《中國農墾》雜志)

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